在咱大北方，好吃的要数包子，面皮喧腾松软可口，馅料多汁酱香味浓，蒸制后鲜肉汁儿、蔬菜汁儿和面皮完美融合，一口下去，面皮的松软和馅料的鲜美充分结合，既不会太油腻，又有满口的香味，让人越吃越爱吃。那么要开家包子店的话，那么培训包子培训哪家学校比较好?包子学校哪家的学校好，做包子我们是认真的

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　　食东方包子培训之包子成型篇

　　包子的外形褶花要求是不低于18个，不高于22个之间，按照包子皮和包子馅的比例要求这个范围的褶花间距最合适，最漂亮宛如一朵含苞待放的菊花。

　　成型的工艺手法是团包捻捏法。即左手成碗形拖着面皮，右手大拇指为主导，带着面向前走摆动幅度一致，食指辅助大拇指捏捻，中指压着面皮边起一个墙子，左手配合右手团转。封口是左手大拇指与右手中指配合控制坑口宽度，右手食指大拇指捏口。

　　包子成型是包子制作的难点，只有团包捻涅法包出的包子褶花均匀，外形漂亮，封口不堆面，包水馅不露馅，因此需要大量时间进行练习。

　　食东方培训的任何一项技术都有标准的配方，任何一项产品的原料配制大到斤数，小到克数都有明确的规定，比如说制作辣椒油，多少油加什么料，加多少克都有明确规定，而且在教学上专门研制了一套方案，即使你不认字，即使你没下过厨房，食东方也能够保证在最短的时间里教会你。

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