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        贵阳哪里有培训豆花面技术
    

贵阳哪里有培训豆花面技术

[2020-06-13 09:13:53] 浏览量：54 来源：

贵州创鼎餐饮

豆花面是遵义人的一种独创。面条上盖着一团雪白的豆花，面条浸在豆浆之中。豆花，有的地方叫水豆腐，是用前一次点豆腐的窖水存放几天后成为酸汤。用这种酸汤点豆腐，使豆腐没有石膏或卤水的苦涩味，比一般豆腐细嫩，比豆腐脑紧扎

豆花面培训内容：

1.调料及香料识别

2.菜品及调料的采购技巧

3.高汤材料的熬制及保管

4.红油配方及炼制工艺

5.面臊的炒制流程

6.碗底的配方及调料制方法

7.店面装修设计，选址开店指导

8.专家讲解开店流程及经营管理

培训周期：随到随学的，短期内可达到开店水平

培训时间：不休息，手把手教，学习时间不限制

创鼎餐饮桂老师：
学一送一，学二送二，学三送三
提供食宿，凭车票报销路费
学生，伤残，军人，下岗职工等可凭证件学费打八折等
联系方式：15519055717（VX同号）

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学习课程：

目前基础：

学习目的：

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