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        贵州小吃培训中心贵阳哪里有培训烤鱼学习班
    

贵州小吃培训中心贵阳哪里有培训烤鱼学习班

[2020-06-12 10:54:37] 浏览量：133 来源：

贵州创鼎餐饮

项目介绍：烤鱼是一道菜品。它是指鱼类经过烤制之后然后进行的一种方法，这种方式实现了“一烤二炖”。在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统及用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味。

烤鱼培训内容：（教麻辣香辣泡椒豆花四个味型）

留一手烤鱼

1、认识烤鱼专用香料；

2、香料的处理；

3、包括烤鱼刷酱料；

4、烤鱼撒香料；

5、炒配菜香料；

6、鱼类的选择、宰杀和腌制技巧，炭火烤鱼实操训练；

7、配菜选择、切配和炒制方法；

8、烤鱼的装盘技巧；

9、店面开设的指导课程；

1.熟练掌握香料的用法及其用量。

2.了解鱼的品种及其品质、鱼的品种成本核算、鱼的宰杀技术。

3.腌制技巧和香料的选取及其用法用量；掌握鱼的烧烤技巧。

4.配菜的制作方法，装盘。

5.专家系统传授开店经验，并给予开店扶持（包括：技术、开业、经验、资源、人力等各方面扶持）。

【学习流程】

1.专业老师的实战示范，讲解技术

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中原材料的选择，采购，成本、预算

3.备原材料，老师旁边检查

4.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查

5.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程

6.调味料的辨识，食材选购及基本处理方法培训

7.秘制配方的学习，实际动手操作

创鼎拥有雄厚的培训实力，采用先进的教学管理模式，竭诚为学员教学设施，教学服务，并配备了师资，中心素以应用能力和技能技巧培训为特色，培养学员具有多技能和专业特长的就业能力，培训中心所采用的独特的教学方法和培训手段，受到广大的用人单位的一致好评。培训中心宽敞明亮，设备齐全，所有项目均由老师亲自示范，操作模式，包教包会，包您满意，并免费提供开店指导一站式服务。

联系人桂老师
咨询热线15519055717

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学习课程：