银川面包培训班揭秘烘焙罕事
银川面包培训班揭秘烘焙罕事，今天西安食品工程高级技工学校就来给大家揭秘一下避免使用杏仁粉的5大原因!杏仁粉常用于烘焙无谷物和低碳水化合物的烘焙产品。相对普通面粉而言，会使产品的组织变得更加的柔软、蓬松。但是，用杏仁粉烘焙也会产生很多不健康的后果。只有了解这些有害的方面，银川面包培训班你才能够更加明智地使用杏仁粉烘焙，避免对身体造成伤害。
1.杏仁粉用量的误解
一杯杏仁粉约有90颗杏仁，一颗杏仁含有7卡路里，那么一杯杏仁粉含有640卡路里。所以在使用杏仁的时候，不能简单地将杏仁当做普通坚果使用。例如，在杏仁薄煎饼配方中，加1 1/2杯的杏仁粉在四人份的薄煎饼配方中，相当于135颗杏仁，每人食用了33颗杏仁。想象下，如果吃一颗颗的杏仁，或者你吃十几颗就会停下来，告诉自己吃够了。但是当食用杏仁粉烘焙的产品时，你对食用的杏仁数量是完全没有概念。
2. 杏仁粉含有大量容易引发炎症的多不饱和脂肪酸
杏仁粉中20%的脂肪是多不饱和脂肪酸，而这种脂肪酸对人体健康会产生很多有害的问题。多不饱和脂肪酸易产生的健康问题：
A. 抑制线粒体能量的产生，减缓身体的新陈代谢;
B. 身体容易产生炎症;
C. 损害某些消化酶，引起消化问题;
D. 减慢甲状腺功能;
E. 抑制解酶;
F. 过量消耗体内的抗氧化剂;
J. 抑制孕激素和雄激素的产生，同时刺激雌激素的产生，导致身体出现多种健康问题，如肥胖、镜前综合症、荷尔蒙痤疮等。多不饱和脂肪并不是完全有害的，只是在过量的情况下才对人体产生健康危害。
大家看完之后是不是一身冷汗，银川面包培训班好多人心里肯定暗暗发誓以后不再食用杏仁粉的东西了。西安食品工程高级工程技工学校在上面已经给大家交代清楚了，只要不过多食用，按量食用对身体是没有危害的。
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