贵阳市学做黄焖鸡米饭
黄焖鸡米饭
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,或叫浓汁鸡煲饭,是卤菜名吃。色香味美,口感鲜嫩透味不沾腻,香味浓郁。
培训内容:黄焖鸡米饭的选材、制作、开店指导。
课程安排:1、讲解黄焖鸡米饭的由来,特点及黄焖鸡米饭的流行趋势等入门必备常识。
2、黄焖鸡米饭原料的认识和选择技巧、了解原料的特点和使用方法。
3、黄焖鸡米饭制作原理、方法和注意事项,传授本项目所有品种的制作技术。
4、反复练习所学品种,熟练掌握制作方法。
培训时间:不限制学习时间,包教包会、学会为止,一般7-10天左右(视个人情况而定)。
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