贵阳学做螺蛳粉

[2020-03-09 10:30:40] 浏览量：115 来源：

贵州创鼎餐饮

螺蛳粉

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米线，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

培训内容：螺蛳粉的选材、制作、开店指导

课程安排：1：讲解螺蛳粉的由来，特点及螺蛳粉的流行趋势等入门必备常识。

2：螺蛳粉原料的认识和选择技巧、了解原料的特点和使用方法。

3：螺蛳粉制作原理方法和注意事项，传授本项目所有品种的制作技术。

4：调料制作技巧，口味调配技巧。

5、反复练习所学品种，熟练掌握制作方法。

培训时间：不限制学习时间，包教包会、学会为止，一般7-10天左右（视个人情况而定）。

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