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贵阳哪里有傣味烤鱼培训中心

[2019-12-31 14:32:13] 浏览量:53 来源:

贵州创鼎餐饮

傣味烤鱼的做法:


傣味烤鱼的做法中会使用到芭蕉叶,而且香茅草烤鱼的主要原料里有鱼、香茅草、柠檬、鱼露、大蒜、小米辣等。


  1. 将新鲜的鱼洗干净之后从中间破开,把内脏取出,然后放入葱、姜、辣椒等调料,鱼的外部也加上各种调味料腌制一段时间。

  2. 等鱼腌好之后,在鱼身上捆上香茅草,用竹片夹住鱼,放在炭火上烤制,烤鱼的火候很重要,一定要烤的外焦里嫩味道才好,在烤鱼时你就能闻到阵阵的清香,很是诱人。

  3. 鱼烤好之后,各种香料的味道以及侵入鱼肉里面,细细品尝,除了能吃到鱼肉本身的鲜甜味道,还有香茅草的各种香味和各种调味料的味道,真是让人回味,而且烤鱼一定要放辣椒才好吃,越吃越有味道,越吃越香。

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  5. 学校地址:贵阳市云岩区北新区路25号。

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