贵阳创鼎北京烤鸭配方公开
北京烤鸭
1. 选鸭子品种。
2. 卤水制作。
3. 烤制方法。
4. 沾料制作。
5. 作品摆盘掌握温度。
学习流程：
1.老师的实战示范，讲解技术
2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中原材料的选择，采购，成本、预算
3.备原材料，老师旁边检查
4.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查
5.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程
6.调味料的辨识，食材选购及基本处理方法培训
7.秘制配方的学习，实际动手操作
创鼎餐饮——行业类培训优势
一：特色，特色，特色！特色才能创造财富！
二：核心技术，低成本经营也能以小博大！
三：实际操作教学模式！不做纸上谈兵那些空把式！
四：学习流程细化，简单易懂好掌握！
五：技术培训，加盟式服务！
学校地址：贵阳市云岩区北新区25号，
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