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        贵阳创鼎飞饼培训中心在哪里
    

贵阳创鼎飞饼培训中心在哪里

[2019-12-25 11:45:27] 浏览量：42 来源：

贵州创鼎餐饮

“印度飞饼”是享誉印度的一道名小吃，是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成，它具有美味可口、浓郁香酥的特色。有10多个品种。制造飞饼的厨师在餐厅现场表演制造，洒脱大方，技术精炼，会为您的用餐增添无限情趣。飞饼(又名印度薄饼)，是印度的特色风味美食，其制法用料讲究，特别合适广东人的口味。色、香、味齐全。飞饼，是来自印度首都新德里的共同风味食物，是主食中的明星。好像更应称作是一件绝妙的手工艺品。

　　飞饼竟然还分为两层，外层浅黄松脆，内层绵软白皙，略带甜味，嚼起来层次丰富，一软一脆，口感比照激烈，嚼过之后，齿颊留芳。

印度飞饼训练内容：

　　1、材料、设备的辨认与选购。

　　2、面团的配方及制造流程(夏季与冬天有区别)

　　3、面团保存方法

　　4、面团的各种甩法(花式)

　　5、各种味型的原材料制造

　　6、饼的煎炸流程及火候操控

　　7、边皮重复使用的制造工艺