有人说开奶茶店就像炒股捞金，也有人说开奶茶店风险不小；到底开奶茶店吃不吃香？开个奶茶店风险大吗？今天跟大家细细谈这个话题。谈贝勒海奶茶培训开店10年了，都说餐饮业死得快，平均寿命只有一年多，十年算是比较长久的了，今天跟大家分享一些开店经验供大家借鉴，希望开奶茶店的朋友们生意上有一个新的突破。

1，服务细节决定成败

       特别是当你的顾客是女性的时候，一定要细心！细心！细心！重要事说三遍！大多数女性心思都是很细的，有时候也很作，要伺候好也不容易；比如：你一个眼神，说话的语调，有没有微笑，有没有头屑，递奶茶时用单手还是双手？指甲干不干净，有没有帮忙插吸管，冰奶茶有没有套被套，热奶茶烫不烫口.....等等；有些时候，女顾客就是有着名侦探的眼睛，随便扫一眼都能把你看得透透的，如果店里雇的店员是帅哥或者美女，更能让顾客印象加分。

2，客户管理至上

       做生意，一定要知道二八理论，不能说十分准确，但却很有道理；你的门店顾客中，只有20%是老主顾，却占了你80%的生意。这就提醒我们，要想尽一切办法提升客户的粘度了，也就是用什么办法吸引住他们不离开，比如：办个会员卡，充值100送10块；或一个月消费满5杯之后打9折；再或者每周三第二杯半价...等等；这是提升顾客粘性的好办法；

3，定期研发新品

       开个奶茶店风险大吗？很多人开店输就输在了传统观念上，产品一成不变，同样的产品，一条道走到黑，不倒闭才怪。人都喜欢新鲜的东西，奶茶饮品要有持续的新鲜感，才能留住“喜新厌旧”的客人，百喝不变得饮品会让顾客厌倦，然后就会“出轨”到别人的店“尝鲜”。一般奶茶店，每个月都会研发3-5款新产品，还有的奶茶店一周一款新品，附上广告宣传，做易拉宝或者拉横幅，广发新品宣传单，一般客人看到新品，都想要去尝尝鲜。

4，宣传有技巧

       多印一些外单，反正也不贵，放在台子上给客人自取，放到外带的袋子里，也可以塞到附近居民楼的信箱里，还可以跟周边的小吃店饭馆，考虑谈谈合作，把外单放在店里，给老板一定的提成，多渠道打开品牌知名度，对日后经营大有好处。

       这些都是贝勒海奶茶培训经营店铺的小经验，开个奶茶店风险大吗？取决于个人的经营能力和做生意的本事。毫不夸张地说，奶茶的绝大多部分是女性，所以开店初期就瞄准女性消费和审美需求来做错不了；当然，有朋友想要剑走偏锋开个面向男性的奶茶店也可以试试；