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        哪里有过桥米线培训班
    

哪里有过桥米线培训班

[2019-12-17 10:22:52] 浏览量：146 来源：

贵州创鼎餐饮

1.材料、配料、设备、东西的知道与辨别；

2.过桥米线调料的配方及制作技术；

3.高汤的熬制技巧及保存；

4.过桥米线各种配菜的制作及关键；

5.材料收mai、寄存、保鲜技术；

6.开店选址辅导、店面装饰设计、开店促销方案等。

过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气，但食客千万不可先喝汤，以免烫坏。要先把鸽鸡磕入碗内，接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等生的肉食依次放入，并用筷子悄悄拨动，好让生肉烫熟。然后放入香脆、叉烧等熟肉，再加入豌豆类、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米线，终究加入酱油、辣子油。吃起来味道特别浓郁鲜美，营养非常丰富，常常令中外食客赞不绝口。过桥米线集中地表现了滇菜而丰富的材料，精深的技术和特别的吃法，在国内外享有盛名。

我中心培训的项目适合在全国各地经营，灵活性强，小本投资，就可实现创业当老板的梦想。我们推出的小吃项目是创业热门，市场大，投资小，回报快，无风险，深受中小投资者的欢迎,为您提供专业技术培训。即使您是一个毫无餐饮经验的人，把握创业机会，选择一个好的项目，改变您一生的命运，致富您的家庭。

学校地址：贵阳市云岩区北新区路25号。

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