初次创业，不知道如何去开一家酸菜鱼火锅店

不懂技术、不懂如何经营，不懂得太多

看见别人的店非常红火，自己应该怎么干，那就来创鼎学习酸菜鱼火锅

 也在经营酸菜鱼火锅，但是口味单一、味道一般

目前的店经营不理想，想转型或者增加特色

貌似多年餐饮老手，但是仍不懂管理，不懂经营

等等到贵阳创鼎学习技术。

酸菜鱼火锅：

1.    宰杀鱼的方法和切刀技巧以及腌制方法。

2.    烹饪方法的讲解和实操，掌握火候的方法。

3.    素菜配菜的方法。

4.    沾水制作工艺流程。

5.    出品标准。

学习时间：

     我们学校学员的时间主要是自由安排，随到随学，学习周期根据个人情况不同时间不同，学到自己满意为止，不限制时间，且后期回去随时可以回来复学加强！

学习流程：

1.专业老师的实战示范，讲解技术

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中原材料的选择，采购，成本、预算

3.备原材料，老师旁边检查

4.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查

5.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程

6.调味料的辨识，食材选购及基本处理方法培训

7.秘制配方的学习，实际动手操作

我们的师傅：

1.师傅都在其从事行业中有十多年的经验以及开店运营经验，每位 师傅都是经过董事会严格选拔的，   都有实体店面经验，不仅懂厨艺，还懂经营之道；

2.师傅们都是从特色小吃发源地请过来的，比较了解地方性特色小吃；

3.师傅来自全国各地，比较具有代表性，了解每个地方的口味，为学员个性化定制；

4.师傅有多年经验，有厨师朋友圈子，可以帮助研发新口味；

5.师傅有耐心负责人，学员反馈都比较好；

6.创鼎全国连锁，师傅定期开展交流会，经验丰富，有任何经验上的问题我们团队合力解决；

7.师傅们之间都会进行淘汰，留在创鼎这个平台的，都是行业中的佼佼者；

8.师傅们秉承创鼎公司创业文化，以真诚扶持创业为主，我们是真真的帮助学员开店创业；

我们的学校：

      贵阳创鼎餐饮管理有限公司。是国内专业的餐饮培训学校，创业培训基地。经过18年的教育沉淀，创鼎餐饮拥有了以研究和传授技术配方为核心的教学团队，为创业者提供专业、流行、经典的培训项目，培训内容涵盖了特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜、厨师、饮品系列等8大系列，共计300余种培训项目。截止2019年9月，创鼎餐饮已在北京、成都、杭州、阜阳、南京、昆明、西安开设校区，凭借诚信、创新、专业、务实的经营理念，完善的教学体系，优质的服务品质获得学员的一致好评。迄今为止，培养学员10万+，数万人创业成功。
      未来，创鼎餐饮将一直坚持为客户着想，让客户满意的服务宗旨，致力为创业者提供高品质、全方位、多种类的培训服务。夯实学员创业之路。

   咨询热线：（WX同号）