贵阳有开冰煮羊肉火锅的吗
草原冰煮羊肉火锅
1.掌握熬羊肉方法和技巧,药材配方比例。
2.荤素菜的深加工和再次加工方法。
3.出锅底方法和规格。
4.沾料的制作方法。
5.出品模式和出品规格。
【学习流程】
1.专业老师的实战示范,讲解技术
2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中原材料的选择,采购,成本、预算
3.备原材料,老师旁边检查
4.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查
5.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程
6.调味料的辨识,食材选购及基本处理方法培训
7.秘制配方的学习,实际动手操作
贵阳创鼎餐饮管理有限公司以培训贵州特色美食为主,但不仅局限于贵州本土美食,所教项目囊括了市面上所有的名小吃!创鼎专门高薪聘请星级酒店师傅来教学, 教您一技之长,改变命运;帮助想创业但却因为各种原因迷茫的人规划蓝图,助您实现创业梦。在创鼎,您可以先实地考察,满意后再学习!我们的教学流程大致是:名师手把手做理论和实践教学,重实践,做到让每个学员能亲自实践操作,学到真正的本领!
联系人:黄老师
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