烤鱼是受到大众喜爱的一种食物，它的鱼的烤制是关键，烤制的时间，火候，及烤时翻转的技巧，撒料的时辰每一步都非常重要，都影响着烤鱼的味道和口感；同样重要的是素菜的搭配，素菜的炒制以及切法，摆盘也都影响整体感觉，所以，做烤鱼从头到尾每一步都是不容轻视的，每一步都需要精妙的技巧。

如果你此时正想做一点创业但又不知做什么，从何做起，做烤鱼是一个不错的选择！我们是全国专业的餐饮培训机构，有300多种小吃的核心培训技术，专业的教学师傅，全面的教学器材，宽敞的教学场地，师傅教学，包你学会。

联系人：兰老师

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我们培训的内容有：1.从鱼的选材，处理，现杀开始手把手教学。

                                 2.烤鱼需要原材料的认识及使用特点及烤鱼制作设备的认识和使                                             用。

                                 3.烤鱼所需撒料的配制技巧。

                                 4.烤鱼过程中刷油，撒料，翻转等让烤鱼入味，口感独特的技巧                                             及 时间、火候控制。

                                 5.烤鱼酱的特殊炒法。

                                 6.素菜的炒制及摆盘，切法等具体培训。

                                 7.材料的储存及保鲜方法。

                                 8.反复练习所学产品，直至熟练满意为止。

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