羊肉火锅
关于火锅的起源,有两种说法:一种说是在中国三国时期或隋炀帝时代,那时的“铜鼎”,就是火锅的前身;另一种说是火锅始于东汉,出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。重庆火锅早在左思的《三都赋》中有记录。可见其历史在1700年以上。
故事:古代一些帝王与火锅有一定情结,元世祖忽必烈喜欢吃火锅。
有一年冬天,突然要开拔,而他饥肠辘辘,定要吃羊肉,聪明的厨师情急之中将羊肉切成薄片,放入开水锅中烫之,并加调料、葱花等物,忽必烈食后赞不绝口。美味的羊肉火锅不仅在古代受到各种名人们的喜爱,就算传到了现在仍然在美食界享有一席之地,只不过到现代,人们的生活水平提高,羊肉火锅也得到了推广,喜欢吃的人也多了起来。
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