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        贵阳哪里学酸辣粉小吃
    

贵阳哪里学酸辣粉小吃

[2019-11-02 12:30:57] 浏览量：40 来源：

贵州创鼎餐饮

酸辣粉

酸辣粉起源于重庆是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。联系方式：181 0085 0016（VX同号）

酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！“酸辣粉”系绿色食品，主粉由红薯，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”还有方便食品产品。

酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头，成为各地的特色小吃。

酸辣粉

油辣子制作。
小料配料及调料加工方法。
高汤熬制调配一碗酸辣粉烫的比例。

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