贵阳学习虾扯蛋哪家好
贵阳学习虾扯蛋哪家好???
贵阳创鼎餐饮培训学校专业培训甜品小吃:
有冰激凌,脆皮玉米,满记甜品,台湾奶茶,寿司,水果捞。五谷杂粮豆浆,虾扯蛋,章鱼小丸子,鲜芋仙,新奥尔良烤翅,鸡蛋仔,冰粉,豆腐脑,豆腐丸子,锅巴土豆等。
虾扯蛋的简介:
虾扯蛋是一道台湾小吃,主料有虾,鹌鹑蛋,低筋面粉,澄粉,全蛋液,泡打粉,辅料有油盐清水等。
虾扯蛋做法步骤:
1.对虾洗净稍腌制一下。
2.放入冷冻室冻一下,剥虾仁会特别容易。
3.剥虾仁时尾巴留着不要拿掉。
4.取几只虾仁剁成蓉。
5. 取两个鸡蛋加虾仁,盐
6.放葱花打散
7.锅里放热水将整只虾仁放下水,做出形状来
8.模具上刷上油加热一下
9.把每只虾仁放入模具中
10.倒入蛋液,小火慢慢均匀加热
11.上面撒点干薄荷叶,就可以出炉。
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