贵阳街边小吃技术培训，章鱼小丸子培训，绝味鸭脖培训
章鱼小丸子【又名章鱼烧】
这是日本著名的街边小吃，日本很多动漫里都有男主角在街边给女主角章鱼烧吃。单纯又浪漫，美食文化可以说是不分国界的。我们要学会取其精华，去之糟粕。目前在国内章鱼小丸子十分受欢迎
原因是
1.操作方便
2.可以直接打包
3.对店面要求不大
4.成本低利润高
章鱼小丸子培训流程：
1.章鱼小丸子原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.章鱼烧粉，清水，鸡蛋的比例调和；
3.鲜鱿鱼的处理；
4.章鱼烧专用煎炉的运用；
5.煎章鱼小丸子的翻动技巧；
6.章鱼小丸子的各种配料调料的处理方法。
绝味鸭脖
绝味鸭脖是年轻人追剧时的好搭档，也是大人们的下酒菜。独特的风味让人流连忘返，吃了还想吃
绝味鸭脖的培训课程：
1.绝味卤鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。
2.加工绝味卤鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。
3.培训绝味卤鸭脖卤水的的制作及保养。
4.绝味卤鸭脖卤水的调味方法与技巧.
5.培训绝味卤鸭脖的选材及腌制处理方法。
6.绝味卤鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧.
7.绝味卤鸭脖烤制技巧.
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详细地址：贵阳市云岩区北新区路25号
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