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        贵阳创鼎包子培训普通包子，卡通包子技术包教会
    

贵阳创鼎包子培训普通包子，卡通包子技术包教会

[2019-10-26 20:26:30] 浏览量：69 来源：

贵州创鼎餐饮

贵阳创鼎学员包子展示

包子是面食的代表，所有面食的关键都是发面技巧。但是有的面食不是发面，是半发面，或者是没有睡醒的面。包子的种类千百种，有煎包，水煎包，生煎包，破酥包，老面包，灌汤包等等

下图是普通包子，是发面做的。发面做的包子吃起来松软，不粘牙。而且即使是冷了也不会变硬，这就是发面的特点。但是发面如果没有发好的话做出来的包子粘牙还硬。

普通包子培训流程：

1.面粉的选择{面粉有低筋，中筋，高筋}

2.和面的技巧[水温的控制，力度的掌握]

3.发面的技巧【发面的时间】

4.馅料的调制

5.口味的变化【辣，咸，甜等等】

6.包的手法【一个专业的包子师傅包出来的包子至少是四十八个褶子】

7.蒸的时间控制

8.店面的设计，装修等等

想学习专业的包子技术联系贵阳创鼎兰老师：

贵阳创鼎餐饮管理有限公司。是国内专业的餐饮培训学校，创业培训基地。经过18年的教育沉淀，创鼎餐饮拥有了以研究和传授技术配方为核心的教学团队，为创业者提供专业、流行、经典的培训项目，培训内容涵盖了特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜、厨师、饮品系列等8大系列，共计300余种培训项目。截止2019年9月，创鼎餐饮已在北京、成都、杭州、阜阳、南京、昆明、西安开设校区，凭借诚信、创新、专业、务实的经营理念，完善的教学体系，优质的服务品质获得学员的一致好评。迄今为止，培养学员10万+，数万人创业成功。

未来，创鼎餐饮将一直坚持为客户着想，让客户满意的服务宗旨，致力为创业者提供高品质、全方位、多种类的培训服务。夯实学员创业之路。

贵阳创鼎餐饮地址：贵阳市云岩区北新路25号

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