舒芙蕾专业蛋糕技术培训番禺哪里有是开班开课的吗
说到有治愈力的食物,小餐君第一时间想到了近来火爆各大平台的一款甜点:舒芙蕾。舒芙蕾,Soufflé,也叫梳乎厘、蛋奶酥,起源于法国。由于制作完成后松饼会迅速塌陷影响口感,因此一般现点现做,拒绝外带。
打发的蛋白奶泡混入松饼面糊之中,隔水烘烤,在蛋白膨胀的瞬间一个舒芙蕾的雏形就完成了。
刚烤出来舒芙蕾,热乎乎的,蓬松又轻盈,入口似棉花糖,绵柔带着浓郁的蛋奶香,入口感觉整个世界都温柔了。
今天,小餐君就来安利几家在广州深受吃货追捧的舒芙蕾店,与你们来一场有情调的下午茶。
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