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        贵阳西点烘焙培训哪家好？
    

贵阳西点烘焙培训哪家好？

[2018-08-30 09:44:51] 浏览量：90 来源：

贵州楚留仙烘焙培训培训中心

综合班
第一周饼干	星期一	星期二	星期三	星期四	星期五	星期六
	原味曲奇	百里香咸饼	凤梨酥	巧克力香片	扭丽脆	复习与考核
	巧克力拿花	巧克力香酥棒	藜麦巧克力	蔓越莓饼干	杏仁松塔	实操考试
	巧克力曲奇	香葱曲奇	杏仁起酥条	抹茶红豆饼干	红豆小点	实操考试
	手指曲奇	芝麻薄片	核桃酥	花生饼干	牛轧糖	周课程总结

第二周面包	星期一	星期二	星期三	星期四	星期五	星期六
	原材料理论知识	面包基础理论	面包流行趋势	面包配方调配	产品定位	理论复习
	甜面包打面	豆沙圈	蓝莓甜心脆	肉松卷	黄金甲	实操考试
	热狗餐包	匈牙利培根	巧脆甜心卷	寿司面包	菠萝包（系列）	实操考试
	椰香面包	奶酥面包	奶酥辫子	辣味肉松包	甜甜圈（系列）	实操考试
	墨西哥	毛毛虫	调理肉松包	原为肉松包	台式热狗	实操考试
	豆沙餐包	芝士条	乳酪面包	维多利亚	蓝莓卡司	实操考试

第三周西点	星期一	星期二	星期三	星期四	星期五	星期六
	西点的基础理论	零失败蛋糕系列	经典常温蛋糕系列	营养蛋糕系列	当下流行西点系列	理论复习
	甜品台小蛋糕	芬兰蛋糕	虎皮蛋糕	台式全营养蛋糕	肉松小贝	实操考试
	专店水果小西点	重油纸杯蛋糕	天使蛋糕	红枣蛋糕	半熟芝士	实操考试
	常温蛋糕卷	咸味沙拉卷	双色彩虹蛋糕	海苔蛋糕	法棍泡芙	实操考试
	总结	酸奶卷	肉松卷	香蕉蛋糕	水果慕斯一款	实操考试

第三周裱花	星期一	星期二	星期三	星期四	星期五	星期六
	各种奶油打发原理讲解与演示	抹直胚练习	异型胚抹面演示练习	7种花边的演示讲解	蛋糕组合搭配讲解	练习所有抹面
	工器具介绍及抹直胚演示	抹弧形胚演示讲解	异形胚练习	7种花边的指导练习	指导练习作成品蛋糕	练习所有花卉
	抹直胚演示	弧形胚练习	玫瑰花演示及讲解	百合花讲解及练习	讲解生日快乐字体	练习所有花边
	抹直胚练习	心形胚演示练习	五瓣花及叶子讲解及演示	练习	讲解寿字手法	练习所有字体
	总结练习	心形胚练习	异形胚练习	奶油打发注意事项及储存讲解	总体练习	考核整体蛋糕