卤菜怎么做好吃

[2018-08-27 10:56:43] 浏览量：61 来源：

昆明香华餐饮

昆明香华培训，全国各地特色风味小吃，名满香华，食聚香华。在这里我们有独特秘制配方，在这里我们有指导，在这里我们还有舒适的学习环境温暖的学习氛围，零基础的让你成行家，有基础的让你成大师，教学，无保留

卤菜简介：

卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。

它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。

卤菜鉴别小常识：

一看颜色

正宗卤菜颜色很自然，不是非常鲜艳的，太鲜艳的一般都是加了人工色素，这样的卤菜吃不得。

二闻味道

一般来说，符合要求的卤菜味道闻起来很醇正。如果卤菜闻着非常香或者有一股很闷人的肉味，就很可能添加了一些添加剂。

三直接尝

尝要靠经验，正宗卤味入口香味很正常，没有奇怪的味道，并且是越吃越香。

香华卤菜培训:滇味卤菜、四川卤菜、红卤、白卤、香辣卤、潮州卤水等

选择香华小吃培训四大原因：

1.一次性收费，原料费，免加盟费

2.传授配方，真材实料，毫无保留

3.手把手教学，全程实际操作，学真技术

4.吃住免费，包学包会，学到满意为止

咨询：187.8715.8970

咨询QQ：190.7864.905

咨询人：陈老师

地址：昆明五华区小菜园146号1栋2楼（林海快捷酒店旁）

文中图片素材来源网络，如有侵权请联系删除

学习课程：

目前基础：

学习目的：

更多>>