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南宁调酒培训学校哪家好

[2018-08-22 19:05:42] 浏览量：65 来源：

广西南宁鼎立壹号创业培训学校

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　　调酒时常说的基酒就是调酒时所用的酒，也是常用的主要酒类，鸡尾酒的味道，就取决于基酒的选择，常见的六种基酒是琴酒 GIN、伏特加VODKA、兰姆RUM、威士忌WHISKY、龙舌兰酒TEQUILA、白兰地BRANDY，除了这些还有其他的搭配，常跟基酒调配的还有苏打水，通宁水，姜汁汽水，可乐，七喜，果汁等。

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　　修士酒在世界市场上获得了很大成功。生产者又用修士酒和白兰地兑和，制出另一新产品，命名为“B and B”(Bénédictine and Brandy) 。酒度为43度，属特精制利口酒。

　　修士酒瓶上标有“D.O.M.” 字样，是一句宗教格言“Deo Optimo Maximo” 的缩写，意为“奉给伟大圣明的上帝” 。

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　　下料程序要遵循先辅料、后主料的原则。这样，如果在调制过程中出了什么差错，造成的损失不会太大，按此下料程序能将冰块的溶化程度缩小到低点。绝大多数的鸡尾酒要现调现喝，调完之后不可放置太长时间，否则将失去其应有的韵味。调制热饮酒，酒温不可超过78℃，因酒精的蒸发点是78℃。

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