飘味香酸汤猪脚火锅培训综合众多知名品牌的优势，从大众消费需求到市场发展趋势，整合一套适合更多创业者选择的零经验小成本的创业方案。

原料：

猪蹄两只、 甜玉米一只、 薏仁米、 绿豆各一小把、红枣8枚、火腿两片、八角三粒、花椒十几粒、 草果一粒、 豆蔻一粒、 香叶一片、姜一节、葱一节、黄酒1/3小碗、盐适量。

做法：

1、猪蹄洗净，拔毛、切大块。入冷锅中，大火煮至出血沫。

2、边上另备一 砂锅，煮大半锅热水。把红枣、八角、花椒、百果、 豆蔻、 香叶、姜片，放入材料包里。

3、把煮出血沫的猪蹄用温水冲净，放入 砂锅中，同时放入材料包、 薏仁米、 绿豆、火腿、葱，倒入黄酒，大火煮开后，改小火炖一个半小时。

4、 甜玉米切成五段，放入砂锅中，再炖半小时以上。加适量盐。关火。

5、蹄花蘸料：葱末、姜末、蒜末、香菜末、 老干妈 豆豉辣酱两勺、糖一小勺、醋小半勺、香油小半勺，混合均匀即可。

教学内容：

1．老师教学员认识原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别材料的品质、操作要领。

2．老师教学员材料的处理，切配，学员练习学习项目。

3．老师教学员原料存放、保鲜技术。

4．学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止

5．传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。

培训时间 ：根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般2-8天可学会。

教学优势：我们是专业的餐饮培训学校我们会把我们好的味道教给你，你有需求 ，我有技术，这是一种缘分，希望我们能邂逅彼此好的我们。比心

 1.随时接受考察，味道满意在报名；

2.师傅教手把手教学；

3.都是具有十几年开店经验的老师傅教学

4.不会可以免费返校重学；

5.学习期间食宿全包；

6配方、真材实料，无任何添加剂食品，一次性收费，中途无任何隐形消费;

7.后期推出所学项目新品，免费回来学习；

8.学成后公司导师会给店面的选址，店面的设计，店面的装修效果图，以及经营方式开业活动

等策划；设施设备、原材料的采购等问题都可以给予帮助免您后顾之忧，实现您的创业梦想！

咨询人：张老师

官网：www.gzpwx.com

公司地址：贵州省贵阳市小河乌江路口公交车站（世纪华联五楼六楼）

贵阳飘味香餐饮培训学校