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我们的优势:1.学费低且授课内容丰富。2零基础包教包会。3上课时间灵活。4赠送巧克力配件课和韩式裱花
5工作
6免费试听
裱花蛋糕班:
1、 奶油霜的制作及注意事项 2、 韩式裱花造型 3、 戚风蛋糕的制作及注意事项
4、 水果蛋糕的制作,淋面上推 5、 心形坯子涂抹,百合花,豆豆花边
6、 心形坯子涂抹,绳及转变 7、 心形坯子造型,绳+百合+豆豆 8、 蛋糕卷
9、 直形坯子,旋转玫瑰花,拉线 10、直形坯子,裱边及转变 11、洗澡娃娃造型,美人鱼造型 12、重油蛋糕制作(杯子蛋糕) 13、蛋糕理论(做笔记) 14、生日快乐牌,简单巧克力配件 15、巧克力知识,转印符的使用 16、麻将牌制作
17、直形坯子涂抹,三角刮板使用,彩虹蛋糕,画画色彩搭配
18、直形坯子涂抹,玫瑰花边造型,豆豆造型
19、直形坯子涂抹,弧形叶子花力,玫瑰花 20、慕斯的制作
21、欧形坯子涂抹,卡通熊机器猫,自己做造型 22、芭比娃娃做造型
23、欧形坯子涂抹,帽子造型,编花篮 24、曲奇的制作
25、正方形坯子涂抹,康乃馨制作 26、月亮花边,牡丹(贴)
27、侧面玫瑰花瓣(挤) 28、正方形造型(书本蛋糕) 29、小寿桃,大寿桃的制作
30、祝寿蛋糕的制作 31、提拉米苏的制作 32、毕业作品的制作,创意蛋糕面包班:
1、 花环,兔子造型(面包分类 组成 步骤)面包的分类 原材料的介绍 常见问题的分析
2、 椰子餐包 椰皇馅的制作
3、 酥粒条的制作 香酥粒的制作 辫子面包
4、 墨西哥包 墨西哥酱的制作 面包理论
5、 泡芙酱的制作
6、 菠萝包 菠萝皮的制作
7、 红豆酥圈,蝴蝶包
8、 全麦面包 成本计算 面团计算
9、 丹麦手撕
10、 起酥苹果派 果馅的制作
11、 牛角
12、 杂粮包 理论 (经营)
13、 肉松条 沙拉酱的制作
14、 肉松卷
15、 椰蓉吐司
16、 白吐司
翻糖蛋糕班1、 1号糖皮的制作,马蹄莲,包糖皮练习
2、 玫瑰花的制作,各种小花苞
3、 皇家糖衣的制作,吊线,刷绣
4、 包糖皮刷绣蛋糕造型
5、 干佩斯的制作,牡丹多肉的制作
6、 小五瓣花,牡丹的制作
7、 卡通人物的制作
8、 糖皮的制作及包蛋糕坯,蕾丝的制作及造型
9、 卡通动物的制作
10、 裱边,窗帘式蛋糕造型,包蛋糕坯
11、 康乃馨制作
12、 芭比娃娃蛋糕造型
13、 黄油蛋糕,甘那许,杯子蛋糕的制作,黄油蛋糕的制作
14、 整体蛋糕造型
15、 铃兰,多肉的制作
16、 蝴蝶结的制作,绣球花的制作
法式日式西点班
1、千层蛋糕。千层皮的制作与蛋糕比例的罗列。2.、乳酪蛋糕。通过特殊手法烤制,绵密细腻的蛋糕组织。3、豆乳盒子。西式与中式的完美融合。4、台湾凤梨酥。台湾古早味传统茶点!5、肉松小贝。鲍师傅的镇店之宝!6、闪电泡芙。这种浓浓浪漫的法式甜点,没有任何一家西点店会缺少她的身影7、蛋黄酥。中式传统点心。老少皆宜。8、红丝绒蛋糕,1959年诞生于纽约Waldorf-Astoria酒店,高贵的蛋糕!9、欧式马卡龙:不光是法式浪漫甜点,更承载着一种文化。10、美式核桃派:传统美式西点,家喻户晓。11、布朗尼蛋糕:口感浓厚的美式西点,美式西点代表作。12、台湾牛轧糖:说起牛轧糖便想起台湾。13、熔岩巧克力蛋糕:起源于奥地利,出炉便散发出浓浓可可香。14、冻芝士蛋糕:奶香与芝士的完美融合,一口下去浓郁可口。15、椰子球、蓝莓小西饼:经典的西式茶点 16、司康、大理石饼干:高贵的花色与经典的口味。
欢迎前来免费试听!