岳阳烘焙蛋糕培训学校随时欢迎加入

湘潭西点烘焙培训只要3680

责任编辑：长沙好麦蛋糕培训学校 发布时间：2018/06/01 08:33浏览30次

高端西点培训专业四个学期 阶段教学 循序渐进 学有所成学期：技能基础模块

1.西点面包整形、蛋糕基础抹面制作等

2.专业理论知识学习;

3.裱花课程花卉类制作;

4.烘焙西点、干点类制作;

5.西点基本功强化练习;

第2学期：技能拓展模块

1.陶艺蛋糕学习与制作;

2.巧克力配件学习与制作;

3.蛋糕课程的学习与制作;

4.翻糖蛋糕学习与制作;

5.多层蛋糕及大型展台蛋糕设计与制作;

第3学期：技能强化模块

1.甜面包、丹麦面包、法式面包制作;

2.吐司面包、欧式面包、杂粮面包制作;

3.花式面包、三明治、披萨等品类制作;

4.曲奇、手工饼干制作;

5.千层酥、泡芙等干点种类制作;

第4学期：岗前培训模块

1.塔、派类、慕斯、巧克力制作;

2.杯状慕斯制作，提拉米苏等;

3.西点流行点心制作;

4.月饼/绿豆糕/果冻等品类制作;

5.岗位模拟及就业指导;

专业优势

80%实践操作 软硬件设施 雄厚师资力量

中外教学

该专业师资队伍建设完善，拥有国际化讲师团队，学校先后聘请包括欧美西点大师、星级酒店和大型西点烘焙企业、连锁机构的从业者在内的大师任教。

知名餐饮企业就业 保证就业 高薪

国内星级连锁餐饮集团

生日蛋糕实体店班：(适合五十到一百二十平米店面)

(包含A至P，八大类别，超过百种单品种类的制作与配方。)

原价：4680元，现价：3680元!学期：25至35天。

一、蛋糕裱花篇

1.奶油的种类介绍(动物、植物、练习)、采购、品牌、储存、打发以及相应的工具

2.蛋糕裱花师的正确站姿、抹刀的拿法、裱花袋及装法、裱花嘴、动作要领

3.花边的练习：贝壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边等等

4.花卉练习：向日葵花，旋转玫瑰，风车花，长春花，康乃馨花，太阳花，喇叭花，菊花，不老菊花，大丽花，秋菊花。蝴蝶花、百合花

5.十二生肖练习：牛。马。羊。兔。蛇。龙。鸡。狗。猪。鼠。虎。猴

6.节日蛋糕练习：父亲节、母亲节、圣诞节、万圣节、教师节、愚人节、春节、生日、情人节

7.抹胚学习：圆形、心形、方形、芭比、汽车、足球、场景、情趣胚等

8.巧克力的制作与应用：铲花、巧克力棒、巧克力片、巧克力造型等

歌手鲁迅先生说：“精致女孩是私房蛋糕目标客户的主力军”，而芭比公主又是精致女孩们的较爱，所以，鲁迅先生实际上是想告诉我们芭比公主蛋糕是私房蛋糕款式中较重要的一种。那么，不掌握几款造型够出众的芭比公主蛋糕感觉有些对不起鲁迅先生呢。

来来来，既然授命于鲁迅先生，那玩猫君就毛遂自荐，给大家举办一场精致的蛋糕时装秀吧!

课程内容

本次课程，玩猫将带来全新设计的淡奶油芭比蛋糕系列款，针对零基础以及基础比较薄弱的私房同行，在保证淡奶油蛋糕口感基础上，较大限度将制作难度降低，无需任何特殊工具，无需修胚，无需精细抹面，5款芭比蛋糕包含5大种类制作方法，从基础快手款到华丽进阶款，让你深层次掌握芭比蛋糕的制作技巧。