永州蛋糕培训学校哪个不错?

雨花区蛋糕培训哪个师傅教?

责任编辑：长沙好麦蛋糕培训学校 发布时间：2018/06/03 20:40浏览20次

课程介绍：一阶段：西点甜品起源及烘焙原料，相关厨具设备讲解：基础发酵面包制作基础蛋糕胚制作：奶油裱花制作：慕斯制作：港式甜品制作： 二阶段：韩式裱花的起源，用具介绍：基础配方制作：英式奶油霜的制作：豆沙奶油霜的制作：基础蛋糕胚制作及异型蛋糕制作：韩式裱花花型种类：叶子，枝干，配件制作：五瓣花，樱花，小雏菊，，花苞，大小菊花，芍药，山茶，棉花，多肉，松蓉，百合，月季花等基础蛋糕制作，抹面技法：三阶段：翻糖的起源及知识讲解：各类翻糖工具的使用：翻糖原料，翻糖膏制作：翻糖作品图片欣赏及玫瑰花，叶片制作：简单花型制作(五瓣花，樱花，花苞等)：糖霜饼干及翻糖饼干制作：英式糖花制作：铃兰，百合，康乃馨，马蹄莲，奥斯丁，波斯菊，牡丹等：四阶段：法式甜品制作：淋面，颜色调和剂配方：酥皮泡芙及闪电泡芙制作巧克力星空淋面：毕业作品甜品台制作：

开课方式：每周一滚动开课，随到随学。课程目标：通过专业韩式裱花学习熟练掌握从基础到到中级韩式裱花制作。掌握各种常用技能，至学完后可以独立制作西点烘焙品种。教学特色：学习每种原料的知识及相关在教学品种中的使用，使学员既能做产品也能知道原理。并通过练习真正掌握所学品种与技术，使之可以真正运用到以后的工作当中。教学标准：选用进口新西兰一级或国产A级烘焙原料教学。授课老师均为行业人员或具有多年教学经验的相关培训老师。上课形式：小班开课，一个班学员不超过8人。辅导模式进行细致指导学员的学习情况，使学员真正学到技术，学到自己想要的东西!上课地点：成都市武侯区武晋路1488号金楠天街14栋B馆楠香庭4楼附402号适合人群：喜爱和立志在此行业发展或想开店的各年龄段学员均可报名学习。就业前景：1)店面，连锁店及星级酒店业：优点：人才缺口大，专业人员易找工作。适合初入社会的从业人员，为将来个人发展拓宽技术及人脉累计平台资源。缺点：需要一定技术及入行门路，如果没有经过专业学校学习(缺点时间长费用高)或者培训机构培训很难找到工资及福利较好的工作。特别是很难学到技术，时常会发生的情况是做了半年只会几个品种。因为很简单：你的劳动所得就是你的工资当然不包括教你技术。2)自己开店，合作品牌店或成立工作室等：优点：实现自我价值，创造更高回报。一个成功的店铺可使自己财务自由，专心做自己喜爱的事。不再为简单枯燥的工作烦恼，时间自由掌握，更可以扩宽眼界，有能力善待自己的家人和朋友。个人开店优点：实现自我理想，使财务自由成为一种可能。缺点：财务风险，资金技术，人员培训及信息不对等因素将有可能导致开店受挫。合作品牌店：优点：有一套正在运行的标准可做参考，及相对的品牌效应。缺点：合作费用资金要求高，要求死板并大多数合作品牌后续服务不到位。结业方向：1)通过系统科学反复勤劳的学习后完成学业掌握技术就业。就业方向包括星级酒店，知名连锁店和境外就业。2)对于有创业开店等需求的学员我们提供完善的《开店指南》。包括开店流程，产品营销，成本核算，原料进货渠道，店面管理等相关支持。学费说明：除学费外无其他任何费用，我们承诺不在学费外单独收取如，原料费，课酬费，折损费等费用。收费方式：由学员通过支付宝，，银行转账自行支付。我们不支持或引入服务

生日蛋糕实体店班：(适合五十到一百二十平米店面)

(包含A至P，八大类别，超过百种单品种类的制作与配方。)

原价：4680元，现价：3680元!学期：25至35天。

一、蛋糕裱花篇

1.奶油的种类介绍(动物、植物、练习)、采购、品牌、储存、打发以及相应的工具

2.蛋糕裱花师的正确站姿、抹刀的拿法、裱花袋及装法、裱花嘴、动作要领

3.花边的练习：贝壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边等等

4.花卉练习：向日葵花，旋转玫瑰，风车花，长春花，康乃馨花，太阳花，喇叭花，菊花，不老菊花，大丽花，秋菊花。蝴蝶花、百合花

5.十二生肖练习：牛。马。羊。兔。蛇。龙。鸡。狗。猪。鼠。虎。猴

6.节日蛋糕练习：父亲节、母亲节、圣诞节、万圣节、教师节、愚人节、春节、生日、情人节

7.抹胚学习：圆形、心形、方形、芭比、汽车、足球、场景、情趣胚等

8.巧克力的制作与应用：铲花、巧克力棒、巧克力片、巧克力造型等

法国人的传统形象是

头上戴一顶巴斯克贝雷帽

腋下夹一根长条面包

巴黎的大街小巷

清晨时分，来去匆匆的行人

怀抱一根用作早餐的长条面包穿梭走过

构成一道靓丽独特的时髦风景

如同中国人碗中的米饭

法国人几乎一日三餐都离不开面包

而法式长棍更是被誉为

“填充法国人心灵空白的简约面包”

面包文化已成为

法式生活不可或缺的重要组成部分

视频：一个法国面包师的清晨

其实对法棍的种种偏见

都是因为我们还不够懂它

法棍口感酥脆

咀嚼时唾液混合着面包

阵阵麦香驻留于口腔

所谓大道至简

人生有味是清欢

法棍给予我们的就是这样一种

朴拙纯粹的滋味

法棍只使用

面粉、水、盐和酵母四种基本原料

用的是高筋面粉

蛋白质和纤维含量都很高

在每一位专业的面包师眼中

“对面包的要求越高，就越喜欢法棍

虽然它无法取悦大多数人的视觉和味蕾

可就是喜欢它复杂的制作工艺和朴实的味道”

所以，我周围的面包师们之中

流传着这样一句话

“法棍虐我千百遍，我待法棍如初恋”

各位小伙伴，你是否也一样?

你对法棍的百般喜爱

法棍给你的千种折磨

这群歪果仁用它们的脑洞

降服了所有法棍迷

“脑公，你戴上这条领带超帅”(迷*脸)

这年头，谁还抽雪茄!

你是我~~的眼~~

这一根，看气质就知道出自名家之手，收了!

红(fa)酒(gun)配美人，夫复何求?