湖南邵阳蛋糕培训怎么教？

益阳西点培训哪家好?-西点烘焙培训 - 好麦知道

发布时间：2018/06/01 08:57浏览0次

很多想学烘焙的学员都在问，到底是去蛋糕店学习还是去专业的烘焙培训学校学习好呢，好麦烘焙老师给您解答：就蛋糕店而言，烘焙师整体技术水平参差不齐，教授方式也都是以师傅带徒弟的传统方式。从专业角度讲，这样三六九等的烘焙师，多数技术达不到讲师的水平，传道授业除了要自己有技术还要有良好的表达能力，也就是说他们并没有带新人的能力和精力。而且，蛋糕店的烘焙师傅不一定会真心去教你，中国传统的留一手，就是这么来的，因为“教出徒弟饿死了师傅”啊 。再者，即使他愿意教你，如果他自己能力有限也只能是误导学员。另外他优势的地方，如果没有正确的传授方式你也未必都能学会，而他不懂不会的地方你也就更不懂了，你甚至把错的也学去了。

生日蛋糕实体店班：（适合五十到一百二十平米店面） 
　　（包含A至P，八大类别，超过百种单品种类的制作与配方。）
　　原价：4680元，现价：3680元！学期：25至35天。
　　一、蛋糕裱花篇

1.奶油的种类介绍（动物、植物、练习）、采购、品牌、储存、打发以及相应的工具

2.蛋糕裱花师的正确站姿、抹刀的拿法、裱花袋及装法、裱花嘴、动作要领

3.花边的练习：贝壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边等等

4.花卉练习：向日葵花，旋转玫瑰，风车花，长春花，康乃馨花，太阳花，喇叭花，菊花，不老菊花，大丽花，秋菊花。蝴蝶花、百合花

5.十二生肖练习：牛。马。羊。兔。蛇。龙。鸡。狗。猪。鼠。虎。猴

6.节日蛋糕练习：父亲节、母亲节、圣诞节、万圣节、教师节、愚人节、春节、生日、情人节

7.抹胚学习：圆形、心形、方形、芭比、汽车、足球、场景、情趣胚等

8.巧克力的制作与应用：铲花、巧克力棒、巧克力片、巧克力造型等

当当当~

今天给大家隆重

一道仙气满满的甜品

爆爆珠大福卷

晶莹剔透的糯香外皮，再加上细腻甜蜜的奶油馅包裹和咬一口全是果汁的爆爆珠制作而成，是不是闻所未闻呢？口感有趣，颜值高！说它是网红新品靠谱！

爆款不是说出来的，只是如此少女心的颜色搭配浓郁的内陷还有小惊喜在嘴里，谁能不动心？还有谁！！！

课程内容

本次课程教授软萌外表的6款爆爆珠大福卷，颠覆了常规蛋糕卷单一的口味口感！咬一珠在嘴里瞬间爆开，让你爽到忍不住跳起来！夏天吃较好不过。

老师拥有特别的卷蛋糕卷的小技巧教给你，让你可以按自己的喜好随便组合，6种口味将变成无数种可能！其中爆珠和大福皮都可以提前备料，方便操作、快手简单，再也不愁出单的时候做工复杂和手忙脚乱。