重庆糕点培训班学多久
重庆市巴渝职业技术培训学校
发表于：2018-05-10 09:17:00 81次浏览重庆糕点培训班学多久？提到中式面点，你能想到什么美食?是妈妈亲手做的香喷喷的千层饼?还是上学时路边刚出炉香飘四溢的馅饼?是小伙伴在下午茶一起分享的精致美味的蛋黄酥?还是奶奶钟爱的历史悠久的绿豆糕?其实，这些都属于中式面点的范畴。
关于糕点培训，这些你都应该知道!
紫薯酥
用料
紫薯200g
奶粉10g
低粉110g
黄油50g
牛奶20g
白糖40g
做法
1.紫薯切小块加少量水，放进微波炉中高火转5分钟，取出压成泥，加入10g奶粉和20g白砂糖混合均匀。2.黄油加20g糖打发，加牛奶继续打发，筛入低粉，翻拌均匀后静置20分钟。3.紫薯馅分成9份，面团分成九份，准备穿衣法包馅儿。4.先取一小块面团放于掌心
5.用手掌将其压成扁扁的皮，用力要均匀
6.将紫薯馅儿放在饼皮中央
7.用饼皮将紫薯馅周围包裹住，并以壶口的力量慢慢向上推
8.均匀用力，继续向上推，慢慢收口
9.最后将整个紫薯馅儿都包裹住就算完工拉～
10.将包好的小球放进模具内定型，按下去时要慢一些，将四周压均匀
11.烤箱175°预热，中层，20分钟。取出翻面，再烤5分钟至上色。
小贴士：
1、面团静置20分钟会比较好包。
2、紫薯馅可以根据自己的口味随意加糖。
3、四个爱心形状的是绿豆馅儿。
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关于糕点培训，这些不得不了解!
路在何方-“产品结构定位”与“目标消费定位”：
目标消费定位：
18-35岁年轻群体：
饮食方面：肯德基、麦当劳，可口可乐、百事可乐
文艺方面：蔡依林、周杰伦、庄心妍、林俊杰
“定位目标群体的准确性，就是开启市场经济的大门”。
产品结构定位：
桃李面包：几十种多风味中种新鲜面包(新鲜、自然)
新家园：24种不同风味休闲馍片(休闲 、营养)
稻香村：150多种传统京味节令糕点(节令、文化)
齐鲁桃酥：几款辐射全国的香酥桃酥(实惠、传统)
秋林列吧：啤酒花与纯黄奶油酸面包的味道(味道、历史)
好利来：蛋糕与奶油再结合巧克力，涂抹成艺术与价值(文化、审美、价值)
产品结构定位关系到一个企业命脉走势，而非侥幸、算命、或者靠运气。
现在的市场：产品结构定位越精准清晰，企业越来越顺利;目标消费群体定位越靠谱，企业会越来越成长价值高。
有人问金星与凤姐属于那类定位?：非主流。
重庆糕点培训班学多久:糕点培训
一直以来糕点培训的火热不减，更是大有前途。以上就是对“重庆糕点培训班学多久？”的介绍。
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