武汉糕点培训班地址

　　武汉糕点培训班地址？中式面点包括水调面团、蓬松面团、油酥面团等。面点的分布贯穿南北，种类数不胜数。比如北方的麻花、猫耳朵、发糕、螺丝转、开花馒头、枣糕;南方的烧、千层酥、叉烧包、糍粑、桂花糕等等。面点就被玩成了各种花样，也引得一批爱好美食的人去学习。

　　糕点培训，还些都得看!

　　省时省力的面包机版红豆馅

　　做法：煮熟的红豆粒500g,太古红糖100g,太古细砂糖50g,总统黄油50g,盐一小撮。

　　1.将煮熟的红豆用料理机打成泥。

　　2.所有原料放入面包机中，用1-2个果酱程序炒干即可(根据水分调整时间)。

　　奶油红豆馅

　　原料：总统淡奶油200g,自制红豆馅200g,京日牌蜜红豆50g

　　做法：将淡奶油打至5-6分，加入200g红豆沙继续打至7分，加入蜜红豆拌匀。(如果用市场售卖的红豆沙，建议减少至100g以下，因为市售的实在是齁齁甜)

　　可丽饼

　　原料：全蛋液200g,太古糖粉30g,美玫低筋面粉50g,玉米淀粉30g,总统无盐黄油20g,温热的牛奶230g,盐一点点，班兰香精几滴

　　可丽饼的做法

　　1.低粉，玉米淀粉，糖粉混合均匀，过筛备用。

　　2.牛奶加入粉类拌匀，然后鸡蛋打散分此加入拌匀。

　　3.过筛粉糊备用。

　　4.将黄油化成液体，加入一部分过筛过的粉糊拌匀，再倒回剩余的粉糊中拌匀。

　　5.盖保鲜膜放入冰箱静置30分钟。

　　6.取出面糊，不粘锅刷上少许黄油，中火热锅。

　　7.转中小火，拿起锅子，加入一饭勺的面糊，轻轻晃匀，放到炉灶上。

　　8.待四周边缘有白白的边儿，用耐高温的橡胶挂刀或木铲，沿着锅壁铲一圈。

　　9.不关火，将锅子放到一条凉的厨房巾上，用双手提起面饼，反面，再重新放回炉灶上。更多资讯，请加手机：

　　10.大约10-20S左右，轻轻晃动锅子，做好的可丽饼可以在锅中晃动，放到凉的厨房巾上，取下面放到烤网上凉凉即可。

　　11.剩余的面糊重复7-10的步骤全部使用完毕即可(做5-6左右的时候可以再刷少许油)。冷却备用。

　　12.将放凉的饼皮每层涂抹上奶油红豆馅，在中间和底层上放上额外的100g左右红豆沙夹层，放入冰箱过夜后切开食用即可。

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　　糕点培训的一些技巧!

　　面包馅料：

　　△香蕉△果酱△卡仕达△奶酥△枣泥

　　△汉堡△西瓜△花生△南瓜△葡萄干

　　△什锦△火腿△蛋黄△杏仁△肉桂奶油

　　△牛奶椰蓉△豆沙△清糖△蚕豆泥△花生酱

　　△胡萝卜酱△杏仁豆沙△咖喱牛肉△苹果

　　△草莓酱△菠萝△红薯△黄金酱△蓝莓

　　△麦提沙朱古力酥粒△奶豆腐△青梅玫瑰

　　月饼馅料：啤酒花是啤酒灵魂，馅是糕饼灵魂

　　△五仁△火腿△青红丁△咸蛋黄△茶叶火腿

　　△魔芋△冬瓜△红莲蓉△白莲蓉△红豆沙

　　△南瓜△水果△香菇△枣泥△枸杞果馅

　　△蒜泥△洗沙△馕子△莲蓉△果汁五仁

　　△金退△白果△板栗△鸡丝△珠江鸳鸯

　　△云腿△咸肉△奶豆腐△松仁枣泥△牛肉

　　糕点常用馅：

　　△豆沙馅△枣泥馅△白糖馅△豆蓉馅△莲蓉馅

　　△山楂馅△咸味馅△果仁馅△火腿馅△椰蓉馅

　　△冬蓉馅△香芋馅△芝麻馅△什锦馅△水果馅

　　△抹茶馅△紫薯馅△绿豆馅△纳豆馅△五仁馅

　　武汉糕点培训班地址:糕点培训

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