湖南湘西西点培训课程

　　长沙专业蛋糕烘培班，好麦蛋糕技术学习，哪有专业的蛋糕烘培学校?想学面包烘培**好麦蛋糕培训中心，专业的技术+专业的老师， 让您学的满意， 轻松开店。好麦蛋糕烘培技术培训机构提供的《蛋糕培训班》正是完美解决方案之一。我们拥有专业的蛋糕制作技术，长期多年的培训经验，通过我们的专业培训，许多从来没有进过厨房，从来没有做过蛋糕的人士，回家成功创办了属于自己的面包蛋糕店!经营着一份甜蜜幸福的事业!

　　好麦蛋糕面包培训，专业各种烘培培训，生日蛋糕，精品西点、各种面包技术培训，请搜索(好麦蛋糕)我们的蛋糕烘培培训由专业老师全程陪同学员实际操作，包教包会,教会为止,提供终身的技术指导.教学流程：老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.教您如何采购原材料，挑选调料，如何选购开店所需的设备。

　　蛋糕烘培学习全部手把手操作.欢迎全国广大客户前来品尝比较，学前免费试吃，味道满意后再学。

　　生日蛋糕实体店班：(适合五十到一百二十平米店面)

　　(包含A至P，八大类别，超过百种单品种类的制作与配方。)

　　原价：4680元，现价：3280元!学期：25至35天。

　　一、蛋糕裱花篇

　　1.奶油的种类介绍(动物、植物、练习)、采购、品牌、储存、打发以及相应的工具

　　2.蛋糕裱花师的正确站姿、抹刀的拿法、裱花袋及装法、裱花嘴、动作要领

　　3.花边的练习：贝壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边等等

　　4.花卉练习：向日葵花，旋转玫瑰，风车花，长春花，康乃馨花，太阳花，喇叭花，菊花，不老菊花，大丽花，秋菊花。蝴蝶花、百合花

　　5.十二生肖练习：牛。马。羊。兔。蛇。龙。鸡。狗。猪。鼠。虎。猴

　　6.节日蛋糕练习：父亲节、母亲节、圣诞节、万圣节、教师节、愚人节、春节、生日、情人节

　　7.抹胚学习：圆形、心形、方形、芭比、汽车、足球、场景、情趣胚等

　　8.巧克力的制作与应用：铲花、巧克力棒、巧克力片、巧克力造型等

　　9.果酱的种类、价格及果酱画在蛋糕上的应用

　　10.各种水果作为装饰件的切法、应用、颜色搭配等

　　11.多层蛋糕的制作与组装、婚庆蛋糕制作与组装，过寿蛋糕制作与组装，儿童节日蛋糕制作与组装、开业蛋糕制作与组装等

　　12.蛋糕成品的包装、材料等购买意见

　　13.蛋糕成品的推销渠道、方法、建议

　　二、西点烘焙篇

　　a饼干篇

　　鸡蛋饼干、香酥芝士球、奶香小熊饼干、丹麦曲奇、玛格丽特小饼、黑芝麻奶油球、葡萄椰子酥、植物油核桃酥、巧克力脆棒、手指饼干、蛋白瓜子酥、香葱苏打饼、草莓果酱饼干、小熊饼干棒、杂果意式坚饼、牛奶饼干、卡通饼干、杏仁饼干

　　B蛋糕篇

　　1. 简易蛋糕类

　　抹茶蜜豆马芬、香蕉巧克力马芬、蜂蜜酸奶马芬、椰香蜜豆马芬、超润巧克力蛋糕、奶茶小蛋糕、奶油蛋糕、咖啡巧克力夹心蛋糕、花生巧克力蛋糕、云石蛋糕、桂圆核桃蛋糕、玛德琳蛋糕、红糖红枣蛋糕、巧克力布朗尼、费南雪、巧克力岩浆蛋糕

　　2.戚风蛋糕类

　　戚风蛋糕、香蕉戚风蛋糕、酸奶戚风蛋糕、葡萄干蛋糕卷、千叶纹蛋糕卷、双色毛巾蛋糕卷、蔓越梅乳酪戚风、红豆天使蛋糕、彩绘草莓蛋糕卷、奶牛乳酪卷、可可奶冻蛋卷、瑞士水果卷

　　2. 海绵蛋糕

　　全蛋海绵蛋糕、黄金海绵蛋糕、蜂蜜海绵蛋糕、香澄海绵蛋糕

　　3. 慕斯蛋糕

　　鲜果夏洛特、双色冰欺凌蛋糕、芒果慕斯蛋糕、巧克力慕斯蛋糕、咖啡慕斯蛋糕、草莓果冻慕斯蛋糕、水蜜桃慕斯蛋糕、凤梨慕斯蛋糕

　　4、芝士蛋糕

　　轻乳酪蛋糕、纽约芝士蛋糕、蒸烤重乳酪蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、巧克力芝士蛋糕、南瓜芝士蛋糕、芒果芝士蛋糕、提拉米苏、舒芙蕾、草莓芝士蛋糕、

　　5、精致蛋糕

　　芒果千层蛋糕、榴莲千层蛋糕、芒果班戟、榴莲班戟

　　C面包篇

　　1直接法面包

　　腊肠卷、红豆面包、奶油卷、牛奶面包、胡萝卜面包、花生杏仁卷、葡萄干花环面包、焦糖苹果面包、甜甜圈、猪肉汉堡、软式香蒜面包、火腿香葱卷、培根面包、蜜汁叉烧包、鸡蛋吐司、红豆酥菠萝吐司、巧克力豆面包、地瓜面包、南瓜麻蓉面包、奶香紫薯面包、墨西哥奶酥面包、薯泥培根面包、花形果酱面包

　　2中种法面包

　　椰蓉卷、巨蛋牛奶面包、鸡尾排包、葡萄吐司、蔓越梅吐司

　　3汤种法面包

　　卡仕达辫子面包、奶黄面包、酥菠萝面包、肉松面包卷

　　4. 精品面包

　　法棍、欧包、法包、辣味培根、红酒玫瑰面包、橙皮巧克力、墨鱼芝士、乡村面包、全麦吐司、亚麻子蔓越莓、瑞士巧克力

　　D酥挞篇

　　拿破仑千层水果酥、蓝莓果酱酥、蝴蝶酥、台式凤梨酥、葡式蛋挞、缤纷水果挞、草莓芝士挞、香酥苹果派、水果奶油泡芙、海鲜培根披萨、鸡腿蘑菇披萨、蛋黄酥、金丝肉松饼、奶香绿豆酥

　　E月饼篇

　　广式莲蓉蛋黄月饼、云南火腿月饼、奶黄月饼、榨菜鲜肉月饼

　　培训地址：湖南省长沙市芙蓉区上东印象B座1208(长沙晚报正对面)好麦蛋糕培训

　　乘车路线：

　　长沙火车站： 乘 602路 在 长沙晚报 下车

　　长沙火车南站：乘 148路 在 长沙晚报 下车

　　汽车北站： 乘 801路 在 省教育厅 下车

　　汽车西站： 乘 66路 在 省教育厅 下车

　　汽车南站(过渡站)： 乘 147路 在 长沙晚报 下车

　　汽车东站：乘 501路、907路 在 长沙晚报 下车

　　雷锋汽车站：乘 213路 在 长沙晚报 下车

　　【店面管理】下雨天门店没客流?店长这样做，业绩不降反升!

　　导读：雨水绵绵，很多门店抱怨业绩比去年同比有所下滑，其中普遍认为过多的下雨天是造成业绩下滑的主要原因。到底下雨天对业绩有多少影响呢?我的理解是——微忽其微!

　　首先，下雨天其实是老天在帮我们筛选顾客。