奶茶制作学习

[2017-09-03 14:01:17] 浏览量：78 来源：

苏州米可国际西点培训

1.设备知识，店面的布局，物品的摆放，原材料的选用及认识
2.红茶，绿茶，乌龙茶底，的煮制以及保存了解如何让茶的口感更佳。
3.珍珠粉圆，西米露的煮制。
4.布丁果冻，仙草冻的制作。
5.慕斯皇奶盖的制作
6.夏日鲜果饮品系列制作：鲜白香双响炮（冷）、金桔柠檬双钻（冷）、
柠檬霸（冷)、芒果绿茶（冷）、柠檬红茶（冷）、蜂蜜柚子茶（冷）、蜂
蜜大枣茶（冷）芒果欧蕾（冷）
7.益菌多系列：芒果益菌多（冷）、百香益菌多（冷）、柠檬益菌
多（冷）玫瑰柠檬益菌多（冷）黑加仑益菌多（冷）、鲜百香绿茶（冷）
8.鲜芋牛奶西米露、鲜芋奶茶、元气谷物牛奶
9.蜂蜜柚子茶、蜂蜜大枣茶
10.巧克力系列：西米露巧克力、双拼巧克力、红豆巧克力、布丁巧
克力、珍珠巧克力、西米巧克力
11.奶茶系列制作：珍珠奶茶、布丁奶茶、奶茶三兄弟、双拼奶茶、西
米露奶茶、红豆奶茶、椰果奶茶、仙草奶茶、茉香奶茶
12.夏日冰沙系列：梦幻芒果冰沙、香蕉牛奶冰沙、爆炸黑加仑冰沙、
绿野仙踪冰沙、柠檬百里香冰沙
13.气泡水系列（冷）：柠檬气爆乐、气爆黑加仑、气爆玫瑰柠檬、气
爆百里香、芒果气爆乐
14.营销课程的总结，开店经验交流课，以及开店的运营和策划课程（1.行业市
场的分析2.技术口味调配3.设备及原料采购4.店面装修方案5.人员配置6.开业
宣传策划及促销7.运作期间遇到的危机解决方案8.如何在竞争对手中脱颖而出
9.运营成熟后需认知面的定位和长期发展目标）
15.店面运营管理知识讲解（选址、装修、产品定价、成本管控、原物料的进货渠
道等）