无锡糕点制作学校
无锡糕点制作学校咨询热线：
孩子喜欢吃甜点，健康卫生不达标怎么办？无锡易美时尚推出健康宝贝烘焙班，教你怎样在家制作各类健康营养的美食甜品，让宝宝吃的更放心！
无锡糕点制作学校健康宝贝西点班基础原料介绍：
西点基础课程所用工具以及卫生安全知识的讲解
烘焙四大类（饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点）九款左右的配方提供
学习课程九款产品的操作手法与技巧
九款产品：
杂粮饼干/手工DIY饼干
曲奇饼干
牛奶布丁
巧克力慕斯
甜甜圈/手工冰淇淋（两者选一）
铜锣烧
香草奶油泡芙
蛋挞
生日蛋糕（2个课时）
此九款产品为此固定九种，款式不可变更，可加入个人建议。
实操课程包括：培训的演示、课堂练习。
总课时：10个课时，两周，自由练习除外。
下面无锡糕点制作学校为大家介绍一些小朋友喜欢的甜点的基本做法：
抹茶曲奇的做法
抹茶是以天然微分石磨碾磨成微分状的、覆盖的、蒸青的茶。将抹茶粉添加在饼干中，不仅有着天然的翠绿色，而且味道清新，适合做给孩子当成小零食，美味又健康，而且无任何化学添加哦。
抹茶曲奇的材料：
无盐黄油120克、绵白糖40克、鸡蛋35克、水15克、盐1/4小匙、奶粉20克、低粉:145克、宇治抹茶粉1大匙。
抹茶曲奇的做法：
1、将室温软化的黄油在大盆里打发，加入糖、盐继续打发。
2、分次的少量的加入蛋液和水，打发。
3、面粉+奶粉，抹茶粉过筛后，加入做法2用橡皮刮刀切拌均匀
4、烤盘事先铺上油纸。将面糊装入裱花袋中，挤出自己喜欢的形状，
5、170度，放烤箱上层(或中层)烤至边缘略微着色即可，大约需要15分钟。
6、烤完后取出，完全凉后密封保存。
香蕉慕斯的做法
香蕉除了直接食用，也可以将它拿来做成甜品：新鲜的香蕉和奶油混合在一起做成香蕉慕斯，香甜细腻，再配上松软的蛋糕，营养丰富且美味，全程自己DIY，毫无任何添加剂，做得放心吃得放心，1岁半以上的小朋友就可以食用哦。
材料：
可做6寸一个 香蕉250克（去皮后的重量）、柠檬一颗、鱼胶粉9克、蛋白2颗+100克糖+35克水（做意式蛋白霜）、动物性淡奶油200克+20克糖（打发）、肉豆蔻粉适量、巧克力蛋糕适量。
做法：
1、香蕉打成泥，柠檬榨汁后与香蕉泥搅拌均匀。
2、鱼胶粉入冰水中至水份完全吸收，小火融化后，加入1/3香蕉泥边小火边热边搅拌均匀后，离火，再将剩蕉泥加入拌匀
3、制做意大利蛋白霜：糖和水入平底锅中煮沸，煮至118度。（肉眼观察的话，可将糖浆滴入份量外一杯冷水中，可迅速结成一颗球状即可）
4、蛋白直接打成中性发泡，将糖浆呈细流状边倒边继续用打蛋器打发，打至蛋白霜温度冷却即可。
5、将打好的蛋白霜与做法2切拌均匀，再将打至6分发的淡奶油混入拌匀，加入适量的肉豆蔻粉拌匀（提味用，少许即可，没有也可省略）
6、将拌好的慕斯糊倒入模具的一半（模具随意），放入一片巧克力蛋糕，再继续将慕斯糊倒至模具将满，再放上一片巧克力蛋糕，入冰箱中冷藏至定型即可取出脱模。可搭配果酱或奶油酱或其它一起食用，当然，不用配就已经很好吃啦！
无锡糕点制作学校地址：无锡市滨湖区蠡湖人家湖滨街347号
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