西点店经营：开店流程，评估选址，市场调查，服务方式，执照流程等。

成本控制及核算：成本控制，财务分析，原材料核算，开支比例，产品定价等；营销技巧

蛋挞系列（葡式蛋挞，水果蛋挞，蓝莓蛋挞，DIY蛋挞等创新）

泡芙系列（鲜奶泡芙，草莓泡芙，巧克力泡芙，天鹅泡芙，焦糖泡芙，冰淇淋泡芙等创新）

面包系列（芝士奶香包，月亮包，葡萄包，土司，核桃奥利奥面包等）

蛋糕系列（黑森林，樱桃芝士，芒果布甸等）

慕斯系列（提拉米苏，巧克力慕斯杯，草莓慕斯，热情水果炖蛋等）

曲奇系列（黄油曲奇，巧克力曲奇，奶酥提子饼干，燕麦饼干，核桃仁饼干，蓝莓曲奇等）

酥皮系列（拿破仑，芝士条，草莓酥，凤梨酥，花生酥等）

派类（核桃派,苹果派,西梅布丁派,水果派）

甜甜圈系列（原味甜甜圈，草莓甜甜圈，辣肉松甜甜圈，抹茶甜甜圈，小熊甜甜圈等）

披萨系列（BBQ披萨，水果披萨，缤纷田园披萨，意大利萨拉米披萨，韩国烤肉披萨等）

饮品设备、工具与原材料的认识

半成品的制作（糖油熬制、布丁、爱玉、仙草、各种果汁糖油、提拉米苏酱、岩盐、抹茶糖油）

西米露系列（椰汁西米露、芒果西米露、红豆西米露、椰汁凉粉西米露等）

咖啡系列（现磨咖啡的制作，摩卡、拿铁、卡布奇诺、焦糖玛奇朵、Espresso等）

英式奶茶系列（原味奶茶、珍珠奶茶、VE胚芽奶茶、凯撒红豆布丁奶茶等10余种）-

台式奶茶系列（高山胚芽奶绿、高山布丁奶绿、高山奥利奥奶绿等10余种）

港式奶茶系列（港式奶茶、丝滑提拉米苏、红豆布丁奶茶、干果奶茶、咖啡奶茶等）

中式鲜茶系列（泡沫芒果绿茶、养乐多绿茶、水蜜桃绿茶、蜂蜜红茶、柠檬红茶等）

冰沙奶昔系列（草莓奶昔、蓝莓奶昔、红豆奶昔、柠檬奶昔、奥利奥奶昔等）

健康果汁系列（鲜藌柠檬、水晶葡萄柚、芒果探戈、樱桃莓果等）

烧仙草系列（蜂蜜烧仙草、鲜果汁烧仙草、奶茶烧仙草、红豆布丁烧仙草等）

五谷养生系列（鲜榨玉米汁、燕麦薏仁可可、核桃红豆沙等） 

北京西点培训中西点开店班课程学习时间：15-20天

百甜汇西点培训学校对学员政策：三大（终身制）
　　★ 包教包会，免费进修所报课程新技术。
　　★ 免费高薪就业，3000-8000元（实习期除外）。
　　★ 免费到百甜汇甜品全国店实习、工作。