Lei许承雷

中式面点师和西式面点师双证。
擅长类目：中国特色点心、西式面点等制作。
行业经验：从业经验26年，能够传授宴会点心、自助餐点心，茶市点心，擅长宁波点心、大众点心、西式点心。
获奖荣誉:点心，宁波技能精英教师。
教学经验：其精湛的技艺受到行业内一致好评，擅长中、西点制作技术过硬，每一件作品反复斟酌，以及手法技巧的传授可谓是言传身教，深受学员们的赞赏与钦佩。
教学心得：我可以接受失败，不接受从不奋斗。
以讲解典故的形式逐渐引导学生进入主题，循序渐进的讲解每节课程的特点、操作流程、操作关键、注意事项等，然后再进行每一步具体操作。教学态度严谨，技艺传授一丝不苟，理论与实操同步教学，在轻松愉快的学习氛围中让学员学到一技之长。