学习正宗卤肉卷

卤肉卷，顾名思义，就是对卤肉和卤菜的深加工，经过多种工序加工而成的卷类食品。

课程级别入门级培训周期一周以内
培训时间白天班
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课程说明

学习目标

提供具有竞争力的餐饮技术，实现餐饮人的创业梦！

授课对象

餐饮厨师
开店学习
餐饮创业
美食爱好者

教程说明

卤肉卷，顾名思义，就是对卤肉和卤菜的深加工，再配合上北方的独到的面食加工，经过多种工序加工而成的卷类食品。

课程简介

学习正宗卤肉卷蜀妈餐饮卤肉卷培训内容：

1、面粉的选择和面发面，面饼的制作

2、卤肉、卤汁的制作

3、配菜的选择和搭配

4、酱料的制作

5、卷制的手法和技巧

课程内容以实际授课为准

蜀妈教育

蜀妈教育经成都市人社局、民政局于2011年批准成立，地址位于西部繁华的商业街春熙路，是成都市人社局定点的职业技能培训和职业技能鉴定所，集教学、考核、鉴定、人才输送为一体，以帮扶每一位创业、就业者实现梦想为己任，致力于餐饮、大健康等相关领域，被许多毕业学子誉为川

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