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课程说明
课程级别 入门级 培训周期 一周以内 上课时间 白天班 上课地址 成都市锦江区总府路23号5楼 学习目标提供具有竞争力的餐饮技术,实现餐饮人的创业梦!
授课对象餐饮厨师
开店学习
餐饮创业
美食爱好者教程说明广东肠粉主要流派有两种一种是布拉肠,另一种是抽屉式肠粉。传统以碎肉、鱼片、虾仁为馅
课程简介肠粉技术课程安排
1、讲述的肠粉发展史及基础理论知识。
2、肠粉的制作技术与技巧.
3、肠粉配菜的制作技术与技巧
4、红油麻油的制作方法
5、高汤的制作流程与方法
6、肠粉的销售流程和方式
课程内容以实际授课为准