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课程说明
课程级别 入门级 培训周期 一周以内 上课时间 电话咨询 上课地址 南坪江南大道35号山河大厦4楼 课程简介口味有：蒜香味、酸辣味、香辣味、麻辣味、豆豉味、酸菜味等任选四种口味，叫您正宗的纸包鱼技术。
1. 纸包鱼所用的材料的认识、各种食材的作用、可量化标准
2. 鱼的选择、杀鱼、片鱼、腌制鱼的核心配方配比
3. 纸包鱼秘制辣椒油核心配方配比制作方法
4. 纸包鱼各种核心配方配比秘制酱料的制作
5. 各种辅料、配菜的处理、加工
6. 底料的炒制核心配方配比
7. 学习店铺选址、装修、菜单制作等开店课程指导
课程内容以实际授课为准
重庆可欣餐饮管理有限公司
重庆可欣餐饮管理有限公司（简称：可欣餐饮）是一家近20年专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发，餐饮技术转让、食品加工技术咨询及技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地。以传承中国传统的饮食文化精髓，展现美食独特烹制技术为宗旨；以
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