-
课程说明
课程级别 高级 培训周期 一周以内 上课时间 电话咨询 上课地址 厦门湖里区蔡岭路8号琦森大厦4楼411 课程简介闽南大肉粽培训 烧肉粽培训
---------------------------------------------项目简介-----------------------------------------
厦门中餐快餐培训-闽南大肉粽培训;
肉粽是福建泉州等闽南地区的小吃,端午节节日食俗。其选料讲究,配料多样,制作精细,历史悠久,味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,以独有的风味,享誉海内外。清末民国期间,市区有个“肉粽银”,肉粽为出名,还有泉州市区浮桥头观音亭的许牛制的肉粽,顾客满座。端午节时泉州家家户户备有肉粽,供奉神明先祖。其主要食材有香菇、虾米、蠔干、红烧猪肉、蛋黄、豆类等。
课程内容以实际授课为准