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课程说明
课程级别 高级 培训周期 一周以内 上课时间 电话咨询 上课地址 厦门湖里区蔡岭路8号琦森大厦4楼411 课程简介手工水饺培训 饺子培训
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东北饺子好吃，讲究现吃现做。特点是皮薄馅大，鲜香多汁。除了手擀面韧滑筋道，调制饺子馅是关键，馅调得好，味道才能出来；食货君特色饺子皮手擀面韧滑筋道可以说全球，馅料的调制更是空前绝后，学饺子选食货君OK。
手工饺子是一道由面、猪肉陷、大白菜等食材制成的美食。主料是面、猪肉陷、大白菜。辅料：葱、姜粉、老抽、生抽、香油。
工饺子又分两种，手工擀的饺子皮和机器做的饺子皮。
同样都是用手工包的饺子，只是饺子皮不同而已。手工擀的饺子皮更好吃些，又劲道又软和，饺子含水量比较高。大的饺子馆一般用手工擀饺子皮，现包现煮，饺子味道好，饺子皮的口感更好。因为人工成本高，所以饺子的价就自然高些。有名的“喜家德”饺子连锁店，就推崇人工擀饺子皮，现包现煮，把人工擀饺子皮的技术发挥到了。许多饺子馆也都是打着纯手工饺子的招牌来吸引顾客的。手工擀的饺子皮许多吃货是能吃出来的。
课程内容以实际授课为准
