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蛋糕裱花兴趣班
> 逸香蛋糕西点培训培训中心
蛋糕裱花兴趣班
学时 20天，学费 3500元
(含工具、原料、校服、送裱花嘴一盒)
学习内容：裱花技术、生日蛋糕及巧克力配件制作
(学习时间：9:00-12:00 13:30-17:30)
一、课程适用对象：
1.对裱花行业感兴趣，没有基础的初学者;
2.想开一间高端蛋糕手工坊的人群;
3.想作为裱花就业的人群;
二、 课程特色：90%的实际实操+5%理论+5%的复习的成功
三 、课程内容：
裱花基础：奶油打发程度及打发技巧;刮板及三角刮刀的使用技巧;裱花理论知
识讲解;
抹面系列：直胚、圆胚、芭比胚
花边系列：贝壳边、水滴边、祥云边、裙边、曲奇玫瑰
花卉系列：百合花、旋转玫瑰、康乃馨
巧克力配件制作：心形、切件、巧克力模具使用、巧克力插牌制 作方整体蛋
糕系列：
①、淋面滴落蛋糕：果膏淋面
②、异型胚：小汽车、芭比、寿桃
③、卡通蛋糕：小熊、叮当猫
④、花卉蛋糕
⑤、欧式水果蛋糕教学
⑥、创意场景蛋糕：托马斯、冰雪奇缘、蛋糕、Hello kitty 卡通蛋糕
⑦、数字蛋糕
课程内容以实际授课为准
