三门峡蛋糕培训
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“广州小分贝西点学校携手与创业者共同发展,努力成为创业者忠实伙伴与顾问”是西点追求的目标!
烘焙的学习有多个方面的发展方向,可以满足到日常家庭生活水平的提升,同时也可以作为职业改善薪资待遇和工作环境,当然还可以作为创业的手艺和资本。所以自然学习制作西点烘焙也有很多人是为了自己开店,那么要学做多久的蛋糕才能实现自己开蛋糕店呢。
作为一个烘焙爱好者来说,如果没做过“卡仕达酱”那就不算一个真正的烘焙爱好者,“卡仕达酱”是烘焙界的万能酱,是由蛋,奶,糖,面粉和潮人最爱的香草荚结合出来的美味,口感润滑,细腻。制作步骤也是很简单,当然也必不可少一个厚底锅,如果材料都齐全,那我们还等什么,开始动手做起来吧!
所需配料:
牛奶:500克
玉米淀粉:50克
葡萄糖:50克
蛋黄:1个
香草荚:1根
制作步骤:
1.取出100克牛奶和玉米淀粉还有葡萄糖搅拌制光滑。
2.蛋黄也搅入上步骤混合物里面。
3.将香草荚拨开,将香草籽放入剩余的牛奶里面,加热沸腾。
4.再将蛋黄混合物倒入沸腾的牛奶里面,不停搅拌,直到粘稠,离火。放凉。
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