特色火锅新受广大人们喜爱，男女老少皆宜的。锅料色泽红亮、透底（不上火、不燥、不腹泻、吃辣不见辣、吃麻不见麻）口感舒适、味道香醇的特点。特色火锅培训班主要学习特色火锅的秘制配方以及操作的全过程。学习火锅菜品的刀法，装盘、艺术拼盘、干货的发制与保存等等！
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