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西点裱花班
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西点裱花班

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西点裱花班
课程说明
课程级别
入门级
培训周期
一周以内
上课地址
珠海市拱北金域酒店8楼(粤海酒店旁)
【课程详情】

  【西点裱花班】120节课6980元

  西点标准班+裱花课程

  主要内容:

  蛋糕的知识  名品蛋糕的故事  认识蛋糕裱花原料  蛋糕裱花入门  认识蛋糕裱花工具

  认识奶油  蛋糕装饰的创意与设计  鲜奶油的打发方法  戚风蛋糕抷的制作

  蛋糕抷夹心技巧  圆面抹法  齿纹面抹法  直面挂淋  直面全淋  玫瑰花的制作

  线条式巧克力的制作  转印纸的使用  巧克力碎的刨法  挤花边的基本技巧

  蛋糕抹抷的基本手法  抹圆面的方法与技巧  抹直面的方法与技巧  蛋糕字体的书写范例

  水果的切法  三原色与色彩混合色素的应用种类和用量 等.......

  {学校提供学员宿舍,饮食便利}


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课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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