1、豆腐脑原材料的选择和辨认。
2、豆腐脑原材料的处理加工方法。
3、豆腐脑底料的熬制方法、火候的掌握等。
4、豆腐脑熬料过程中的常见问题和处理方法。
5、豆腐脑秘制辣椒油的制作方法。
6、学习豆腐脑各种秘制酱料的制作方法。
7、学习豆腐脑的各种辅料、配料的制料的制作方法和调配方法。
1、大厨全程指导教学。
2、采取手把手教学方式。
3、推崇实战教学，学习过程以实操为主。
4、不限学员学习时间，直到学好为止。
5、提供免费的技术升级服务。
6、免费提供开店指导与日常经营管理指导。
运城市艺德福小微餐创培训方式：全程教学，为学员解答各类问题，更细心更细微的讲解，让你轻松学会餐饮小吃技术。
运城市艺德福小微餐创培训学员安排：运城市艺德福小微餐创培训是面向全国招收学员的，为考虑到学员的地域问题，运城市艺德福小微餐创培训承诺为所有学员准备好住宿的地方。
运城市艺德福小微餐创培训教学时间：由于我们的学员的餐饮经验不一样，掌握烹饪的程度不一样，艺德福向所有学员承诺，我们的教学时间不限制，直到您学会为止，一般学会的时间为3~5天。
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