课程说明
| 课程级别 | 入门级 |
| 培训周期 | 半个月 |
| 上课时间 | 全日制 |
| 上课地址 | 鼓楼区大马路东方红大厦 |
课程简介
一、西点培训内容简介：
传授：
蛋糕类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、模具蛋糕、金丝枣糕、各种果味蛋糕、肉松戚风虎皮卷，元宝蛋糕，清蛋糕，各种蛋糕制作配料配方配比及制作工艺。
面包类：披萨，火腿肠面包、豆沙面包、肉松卷、梅花桩面包、法式毛毛虫面包、土司，肉松面包，橄榄球，早餐包，奶酪面包。
中西点心类：奶酪酥，曲奇饼干、泡芙、蛋挞、老婆饼、蔓越莓饼干，蜜三刀、南瓜饼、苏式月饼、广式月饼，肉松饼，咸甜酥，紫薯酥，蛋黄酥。
裱花类：传授生日蛋糕整套工艺、基础拉坯、基础花边、各种花卉制作（玫瑰花、百合花、牡丹花等花卉）、，欧式水果蛋糕制作。十二生肖，鸡，马,牛，羊，老鼠，龙，猪，蛇，狗，兔，猴，老虎，老寿星。花边与整体蛋糕搭配，花边、抹面、整体蛋糕的搭配与色彩搭配，水果搭配。
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课程内容以实际授课为准
