河南特色麻球麻团制作技术培训

味溢香餐饮小吃培训

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课程说明

课程级别

高级

培训周期

一周以内

上课地址

河南省新乡市红旗区新飞大道18号海星国际酒店向南88米

【课程详情】

正宗麻球麻团技术培训-课程介绍：麻球是一种经典的汉族小吃，属于福建沙县小吃有名的一种。麻球是油炸面食。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，外形滚圆饱满，色泽金黄，皮薄香脆，内甜糯，经常淋上芝麻，十分好吃。麻球又叫芝麻球，中国传统早点，价格1块到二块左右，根据当地物价而定。

实操内容

1、麻球培训的系统讲述

2、麻球培训原料的选购

3、麻球培训食材的预加工

4、麻球培训加工的基本标准

5、麻球培训加工的工艺步骤

6、麻球培训经营定价原则

7、培训调味品及原料的货源渠道

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

麻圆即麻团，华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋，广西又称油堆，是汉族特色小吃，中国油炸面食的一种。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，有些没有。也是广东及港澳地区常见的贺年食品。麻圆是用糯米粉加白糖、猪油和水揉制成形，再经入锅油炸而成的。因其呈圆团形，表面又沾裹有芝麻，故名麻圆。

麻球以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，是江浙一带一种经典的汉族小吃。圆滚滚金的麻球是传统名点，也是大众化风味小吃，。其特点是色泽金黄，浑圆膨松，美观大气，外皮焦酥、麻香松脆，内里甜糯适口。一口咬下去，外面的皮薄薄的夹杂着芝麻的香脆，里面的糯米很糯，香甜香甜的。

它是空心的，而且冷却以后也不会瘪掉。麻球成本低廉，利润空间大，适合各种档次的酒店制作，也是个体经营的好品种。