特色月亮馍制作技术培训班

正宗月亮馍技术培训-月亮馍又被称为月亮饼、饼夹粉蒸肉，是河南郑州的传统风味小吃，主要的特点为，色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食用，可以实现荤素搭配，馅料丰富，为宴席常用面点，更是家常风味小吃，很受消费者的欢迎。

正宗的月亮馍从选料、配料、炒料、火候掌握、汤料勾兑等有几十个步骤，每一个细节都是很讲究的，缺一不可，必须通过经验丰富的老师傅悉心指导和学员自身反复操作才能达到效果。月亮馍 的制作 食材选用 各种菜品串签等制作流程，师傅都会悉心指导学员动手操作，只要学员严格按照配方资料的比例去做，都可以做出和我们师傅一样口味的月亮馍。从月亮馍的卷菜看，也是丰富多彩，既可卷素，也可卷荤。素菜有氽、炒豆芽中的黄豆芽、绿豆芽、碗豆苗、土豆丝、油炒酸菜、泡菜、粉丝、韭黄、炸黄豆、摊蛋皮丝;荤菜有熟肚丝、鸡丝、猪、牛、羊肉丝，肺条等。再加上一盘细嫩的鞭杆葱和一盘甜面酱，如果再卷入片皮烤鸭，则更有滋味。

特色小吃项目：

手撕素肉、喷泉牛杂锅、网红油炸串串、麻辣甲鱼、香酥烧饼、火锅杯、水果炸鸡、网红泡泡鸡、懒人焖饭、灌汤烧饼、网红冷饮、果蔬凉皮、骨汤串串香、浇汁豆腐、柠檬鸡爪、熟食卤肉、炸鸡叉骨、热卤鸭脖、柳州螺蛳粉、五谷鱼粉、锡纸花甲粉、鸡蛋汉堡、手工烤肠、麻辣烫系列、网红虾滑.等项目 学 2 种送 1 种小吃项目，参加套餐更划算。

月亮馍的馍是现在的荷叶饼。一般将中间抹上素油的饼坯，两个叠放在一起上鏊烙，一次就能烙两张，这样制作速度较快，烙出的荷叶饼更为柔软，同时也减少了火色。膳学派月亮馍既可卷素，也可卷荤。醉香园专业为创业者提供美食技术，我们为广大创业者提供的只是一个致富的机会。来我们醉香园学习，授课，每个学员毕业都能成功的开店，独立的经营。郑重承诺：先品尝，后学习，包教包会，吃住，学期不限，学满意为止。精心传授制作工艺及配方，学不会退全部学费。提供经营方案，指导开店，确保开店成功。