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如何成为美食摄影师-美食摄影师怎么入行

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发表时间:2022-12-16 13人浏览

  要想成为一名专业美食餐厅摄影师,不仅要擅长拍摄食物,还需要对厨师、其他工作人员的室内及肖像进行拍摄;同时还要了解需求,摄影准备等方面。如果想具体了解如何成为美食摄影师,那不妨接着往下看吧!

  

  如果你想成为一名美食摄影师,那么你很可能会开始你的职业餐厅摄影。这就是大多数食品摄影师的起点。一般餐馆的预算是比较少的,所以他们更容易和新摄影师合作。

  然而,为餐馆拍照并没有那么简单;你不仅要擅长拍摄食物,还需要对厨师、其他工作人员的室内及肖像进行拍摄。餐馆摄影是一项非常繁重的工作,你需要知道很多细节,以确保你不会被这种非常特殊的拍摄方式感到焦急。

  在接单前,你需要给潜在客户一个估价,这时候你需要先问一下你要拍的照片清单,需要知道你要拍的是什么,这样才能估算出你要多长时间才能拍完。

  一般来说饮料的拍摄时间是要比一盘食物要长的,因为拍摄时管理玻璃中的反光需要更长的时间,要根据个人情况进行拍摄时间估计。如果你不能估计拍摄需要多长时间,你就不能准确的给你的服务定价。

  在为餐厅拍摄时,你应该在一开始就明确你不是食物造型师,因此对食物的外观不负责任。食品造型是另一个职业。它需要一套与摄影不同的技能。你的工作是照明和图像捕捉,而不是食物造型。当然,你应该时刻注意配菜和零散的面包屑,一般来说,确保食物在镜头前看起来好。

  拍摄地点和灯光要事先检查,这样就知道你将面临什么样的灯光照明情况;还需要找出可以在哪里放置设备和拍摄工作区;这需要在餐厅经理或业主同意的情况下进行。

  重要的是,如果你拍摄的时候餐厅是开着的,你要尽可能对餐厅顾客不造成影响。好问问客户是否可以关闭餐厅的一部分,在那里你可以不打扰任何人工作,反之亦然。

  如果只在自然光下拍摄,可以使用三脚架,需要注意的是大多数餐厅都比较暗,无法很好的拍摄食物;这时候你需要靠窗拍摄,并使用三脚架,这样你可以降低快门速度,使曝光时间更长。

  与客户交谈,了解他们希望如何拍摄图像(横向还是垂直),大多数餐馆的网站是交互式网页,通常要求图像以横向拍摄;如果客户是想在菜单上打印一些图片,这可能需要垂直格式和更高的分辨率;这些都需要与客户讨论确认清楚。

  请注意,如果两者都需要,拍摄图像所需的时间可能是前者的两倍,因为不仅需要调整相机,还需要重新组合每个图像。

  若拍摄时还需要与厨师合作,那么当你预约侦察地点时,问问客户你是否能见到厨师。提前与厨师沟通让厨师觉得自己是整个过程的重要组成部分,这会对你的拍摄结果产生很大的影响。最后容易和有趣的拍摄是那些厨师热衷于和你一起工作,让食物在聚光灯下看起来好的拍摄。




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