公共营养师考试分为理论知识考试和操作技能两部分，若有成绩不合格，则合格成绩保留一年。如果所有成绩均不合格，或者所有成绩合格(可获得证书)，都不存在考试成绩保留与否的问题。
公共营养师考试科目
公共营养师考试科目：《职业道德》(客观题)、《理论知识》(客观题)、《专业技能》(主观题)。
职业资格鉴定考核分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分，其中职业道德和理论知识考试题型是选择题，采用题卡作答。专业技能考试题型是综合应用，采用纸笔作答。
考试采用闭卷笔试或机考方式，考试时间为90分钟。公共营养师鉴定理论知识考试和操作技能考核两项鉴定成绩分别在60分以上为合格。
公共营养师资格考试是由劳动部统一组织考试，理论考试、技能考试均达60分以上者，由劳动和社会部教育培训中心颁发岗位培训证书。
营养师报考有条件限制吗
报考三级(具备以下条件之一)
(1)在本职业连续工作6年以上。
(2)取得本职业四级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
(3)取得本职业四级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业三级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
(4)具有医学或食品相关专业大学专科及以上毕业证书。
(5)具有非医学或食品及相关专业大学专科及以上毕业证书，连续从事本职业工作1年以上。
(6)具有非医学或食品及相关专业大学专科及以上毕业证书，经本职业三级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
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